crab salad cocktail with wasai creamcheese

crab was on sale.

I deepfried some gyoza wrappers to crisp for garnishes.

avocado, crab meat, tomato.
I mixed cream cheese with tubed wasabi paste.
Splash some soy sauce when you eat.



Fire king plate, Macbeth-evans plate, antique cocktail glass.

Thanksgiving 1

Somehow I wanted to use my uranium glass collection for this year's table mixing with fire king dishes.

cake apple

たっぷりと、オーガニックの青リンゴ＜グラニースミス＞を買ってきました。
グラニースミスは、生食用よりも、砂糖を加えてパイなどに使うすごく酸っぱいリンゴ。
我が家の娘は、幼児のときからレモンをかじったりしてたほど、酸っぱいもの好きなので、
大好物は、名前を思い出すだけでつばがこみ上げるようなグラニースミスなのです。

りんごの安い時期にできるりんごたっぷりのケーキを作ることに。
ケーキ自体には一切オイルを使わない無脂肪ケーキです。
アップルケーキではあるけど、リンゴのほうがすごい量なので、＜ケーキの絡まったリンゴ＞って感じなのね。
だから、名前もケーキアップルって呼んだ方がいいような。

chicken soup

アメリカでは、風邪と言えば、チキンスープですね。
野菜とチキンをたっぷりいれて、パスタなど加えて熱々を食べます。
チキンスープは免疫を高めるらしいです。

我が家は、チキン、たまねぎ、人参、セロリ、塩コショウ、パセリ、あればタイムなどのハーブ、気分でパスタなど入れてつくります。
ちょっとしたコンソメを加えても更に美味しくなります。